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Quarta-feira, 11 de outbro de 2017

Nuggets de Frango - Parecido com FastFood

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Aprenda

Ingredientes para Carne

 

650 gramas de peito de frango moído1/2 colher de chá de de páprica1/2 de colher de chá de pimenta-do-reino branca moída na hora1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora1 colher de chá de alho em pó1 colher de chá de mostarda em pó½ colher de chá de shoyu1 colher de chá de suco de limão1/2 colher de chá de sal

 

  Ingredientes para Empanar

 

1/2 xícara de chá de farinha de trigo1/2 xícara de chá de amido de milho1 colher de chá de fermento em pó1/2 de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora1/2 colher de chá de sal2 ovos150 ml de água gelada2 copos de farinha de rosca ( opcional )

Modo de Preparo

 

Naninha, como faço para moer a carne do frango?

É super fácil!

Hoje em dia você encontra peito de frango já moído, mas se tiver um processador de alimento em casa, pode processar a carne até que vire uma massa.

 

Em uma tigela adicione a páprica, a pimenta branca, a pimenta preta, o alho em pó, a mostarda em pó, o shoyu, o suco de limão e misture bem.

Reserve na geladeira.

Depois de 20 minutos de descanso, faça os nuggets com a carne de frango usando como auxílio um cortador de biscoitos ou modele-os à mão.

Vamos preparar a massa para empanar?

Em uma tigela à parte, adicione a farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó, pimenta, sal, e os ovos e misture tudo muito bem.

Logo em seguida, adicione a água gelada e misture mais um pouco, até resultar em uma massa com a consistência da massa de panqueca.

Se decidiu usar Farinha de rosca coloque ao lado, em uma vasilha ou prato fundo, passe os nuggets na massa e depois na farinha de rosca.

Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Eu não fiz no forno, mas quem se interessar, tenho uma dica: doure a farinha de rosca em uma frigideira antes de usar. Assim, os seus Nuggets de Frango ficam mais bonitos.

 

Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood