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Quinta-feira, 04 de janeiro de 2018

Bolo de Chocolate Molhadinho

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Bolo de Chocolate Molhadinho (Foto: TV Globo )

Ingredientes - Calda

 

  • 120g de chocolate meio amargo picado e derretido
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  •   Modo de Preparo - Calda

     

     

  • Numa tigela, coloque 120 g de chocolate meio amargo picado e derretido, 1 lata de leite condensado e 1 xícara (chá) de leite. Depois, misture bem e reserve.
  • Ingredientes - Massa

     

  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 1/3 xícara (chá) de óleo (80 ml)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó peneirado (55 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Chocolate granulado a gosto
  •   Modo de Preparo - Massa

     

     

  • Numa tigela, coloque 1 ovo, 1 xícara (chá) de açúcar e bata com um batedor de arame (fouet) até dissolver o açúcar.
  • Junte 1 xícara (chá) de leite, 1/3 xícara (chá) de óleo e misture bem. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa até misturar. Não precisa bater muito.
  • Transfira para uma forma retangular (27 cm comprimento X 17 cm de largura X 5 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
  • Retire o bolo do forno, desenforme e corte em quadrados. Ainda quente, mergulhe cada pedaço na calda, aperte levemente com uma espátula por 2 segundos, passe no chocolate granulado e embrulhe cada pedaço no papel alumínio. Leve à geladeira por 2 horas. Retire e sirva.
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