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Quinta-feira, 05 de julho de 2018

Faça uma torre de batata com queijo e calabresa

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Nesta receita a batata é frita com um plus da calabresa e queijo feita no forno vai te deixar com água na boca, além de não te dar trabalho nenhum para preparar!

Este prato está se popularizando entre os restaurantes e botequinhos do país. Portanto, nada mais que uma generosa porção para você se deliciar com amigos e família. 

INGREDIENTES

  • 250g de calabresa defumada em fatias
  • Batatas Crinkle Bem Brasil (ou Palito)
  • 1 cebola grande em fatias
  • MOLHO DE QUEIJO

  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 500 ml de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e Noz moscada a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • MODO DE PREPARO

  • Batatas: Retire as batatas do congelador. Coloque em uma forma. Leve ao forno preaquecido a 180’por aproximadamente 40 minutos.
  • Na metade do tempo você retira do forno e vira as batatas. Após, tempere com sal.
  • Calabresa acebolada: Na panela coloque a calabresa (eu corte a calabresa ao meio e depois em fatias), quando começar a dourar adicione a cebola em fatias.
  • Molho de queijo: Na panela coloque a manteiga, quando derreter adicione a farinha de trigo, cozinhe um pouquinho.
  • Despeje o leite, e misture sempre até começar a engrossar. Tempere com sal, noz moscada, adicione a muçarela e o parmesão.
  • Montagem: Você pode colocar em um prato as batatas, por cima a calabresa acebolada, e despejar o molho de queijo por cima.
  • Mas se a idéia é fazer a torre, faca o molde ensinado no vídeo. Monte em camadas: Batata, Calabresa e Molho de Queijo… e siga o processo até finalizar. Desenforme e sirva a seguir.