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Terça-feira, 10 de julho de 2018

MASSA DE PIZZA

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INGREDIENTES
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 30 g de fermento biológico
  • 3 xícaras de água morna
  • 3/4 xícaras de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de pinga
  • MODO DE PREPARO
  • Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido
  • Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa
  • Acrescente o restante da farinha de trigo, a água morna e misture bem
  • Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos
  • Abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele o molho
  • Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos