Segunda-feira, 15 de abril de 2019

Bolinho de carne-seca

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Seja para receber amigos ou para servir como acompanhamento em um almoço de família, esse bolinho de carne-seca é irresistível.

Tempo: 50min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: Fácil Ingredientes do Bolinho de carne-seca

  • 1/2kg de mandioca cozida e espremida
  • 100g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Óleo para fritar
  • Modo de preparo

    Em uma tigela, misture a mandioca, a carne, os ovos batidos, o óleo e a farinha. Amasse até obter uma massa consistente.

    Adicione sal, pimenta, o cheiro-verde e misture. Faça bolinhas com as mãos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.  

    COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski