Terça-feira, 25 de junho de 2019

Pudim de banana ??" Uma receita deliciosa

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Pudim de banana - Uma receita deliciosa   Imprimir Tempo de preparo: 10 mins Tempo de cozimento: 50 mins Tempo total: 1 hora   Autor: Eline Prando Categoria: Sobremesas Rendimento: 8 porções Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de banana caturra sem casca (usei uma grande)
  • 300 ml de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • Modo de fazer:
  • Aqueça o forno a 200°C.
  • Aqueça uma chaleira de água e reserve.
  • Em uma frigideira coloque o açúcar e leve ao fogo até ficar em ponto de caramelo, ele deve ficar marrom claro.
  • Coloque o caramelo na forma de pudim e movimente a forma para espalhar bem por toda a forma.
  • No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e a banana.
  • Bata o suficiente para obter uma mistura homogênea, mas evite bater excesso para o pudim fique liso e sem furos.
  • Despeje a mistura na forma preparada com o caramelo.
  • Coloque a tampa da forma, se a sua forma não tem tampa, cubra com papel alumínio.
  • Acomode a forma de pudim dentro de uma forma para bolos grande ou em uma panela que possa ir ao forno, adicione água quente na forma para fazer o banho-maria.
  • Com muito cuidado leve ao forno e asse por 45 a 60 minutos, o tempo varia de acordo com cada forno.
  • Para saber se o pudim está pronto, espete-o com uma faca, a lâmina deve sair limpa.
  • Retire o pudim do forno, descarte a água do banho-maria e deixe-o esfriar em temperatura ambiente.
  • Depois de frio, vire o pudim em um prato e leve para gelar.